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Juicy grilled pineapple on plate on table close-up

Piña a la plancha con crema de coco

fácil
Postre
Verano
Origen: Alemania

Ingredientes

(4 Raciones)
  • ½ piña fresca
  • 100 ml de leche de coco
  • 50 g azúcar
  • 1 taza de nata
  • 1 cucharadita de flores de lavanda
  • 1 cucharada de coco rallado

Valores nutricionales

(por ración)
  • Calorías 335 kcal
  • Grasas 21 g
  • Sodio 35 mg
  • Hidratos de carbono 33 g
  • Proteínas 2 g
  • Fósforo 63 mg
  • Potasio 372 mg
  • Contenido líquido 155 ml

Direcciones

Pelar la piña y cortar en rodajas. Quitar el núcleo central. Sumergir cada rodaja en leche de coco y luego en azúcar. Montar la nata, añadir el azúcar, flores de lavanda y el coco rallado a la crema y revuelva suavemente. Enfriar la crema.

Cubra la sartén con papel de aluminio y untar con un poco de mantequilla. Colocar las rodajas de piña en la sartén y asarlas hasta que estén doradas. Colocar las rodajas de piña en una bandeja con la crema de coco.