Pastel ligero con peras
Ingredientes
(6 Raciones)
- 300 g de peras
- 3 huevos
- 90 g de margarina especial para cocinar
- 120 g de harina
- 100 ml de endulzante especial para tartas o
- 2 cucharaditas de aspartamo o 10 g
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
Valores nutricionales
(por ración)
Direcciones
En un cuenco, mezcle los huevos batidos con el endulzante. Añada la harina, la levadura química, el extracto de vainilla y la canela. Derrita la margarina ligeramente. Pele, descorazone y corte las peras en cuatro trozos. Añada la margarina y la fruta a la masa. Engrase un recipiente o fuente para hornear tartas y vierta la mezcla. Hornee la mezcla a 150 ºC (temperatura 5 del horno) durante unos 45 y vigile la masa.
Consejos nutricionales
La pera es una fruta particularmente rica en fibra y se caracteriza por su capacidad de estimular los intestinos. De esta forma, acelera el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. Este postre satisface sus necesidades nutricionales en lo que se refiere a sal (trazas), fósforo y potasio. Recuerde que puede reducir el contenido de fósforo si sustituye la levadura química por bicarbonato sódico.
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