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Judías verdes

fácil
Guarnición
Nefro-diabetes saludables Vegetariana
Origen: Gran Bretaña

Ingredientes

(4 Raciones)
  • 180 ml de agua
  • 450 g de judías verdes
  • 3 dientes de ajo fresco picados
  • 12 ml (2 ½ cucharaditas) de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra
  • Zumo de 1 limón recién exprimido

Valores nutricionales

(por ración)
  • Calorías 66 kcal
  • Grasas 3 g
  • Sodio 7 mg
  • Hidratos de carbono 9 g
  • Proteínas 2 g
  • Fósforo 44 mg
  • Potasio 250 mg
  • Calcio 43 mg
  • Fibra 3 g

Elaboración

En una sartén grande antiadherente, lleve el agua a ebullición. Añada las judías verdes, cuézalas durante 3 minutos y, a continuación, escúrralas y reserve.

Caliente la sartén a fuego medio-alto y añada el aceite. Incorpore las judías verdes y el ajo y saltee durante 1 minuto. Añada el zumo de limón.