Ensalada de patatas

Pele las patatas y córtelas en dados. Póngalas en remojo en agua tibia durante 2 horas y tire el agua Hiérvalas. Es ideal que cambie el agua durante la cocción. Si sigue estos pasos, podrá reducir el contenido de potasio de las patatas.. Hierva los huevos, quíteles la cáscara y córtelos en trozos pequeños. Corte también los pepinillos en dados pequeños. Mezcle bien la mayonesa, la nata agria y las especias en un cuenco. Añada luego las patatas cocidas, los huevos hervidos y los pepinillos. Póngalo todo en el frigorífico durante varias horas para que mezcle bien. Se puede servir como guarnición con carne asada o empanada pero también es nutritiva por sí misma.