Nawet jeśli jesteś pacjentem dializowanym i cierpisz na cukrzycę, Twoja dieta może nadal być bogata w smaczne i pożywne posiłki.
Cukrzyca
Oczywiście, sprawa nie jest tak prosta. Cukrzyca stanowi grupę chorób metabolicznych, która wiąże się z wysokim poziomem cukru lub glukozy we krwi. Cukrzyca pojawia się, gdy trzustka nie produkuje dostatecznej ilości insuliny lub gdy komórki ciała nie reagują prawidłowo na wyprodukowaną insulinę.
Insulina jest produkowanym przez organizm hormonem, którego zadaniem jest regulacja poziomu cukrów we krwi. Organizm chorego na cukrzycę nie jest w stanie regulować poziomu cukrów, co prowadzi do ich gromadzenia się we krwi.
Rodzaje
Postęp choroby / czynniki ryzyka
Jak widać insulina odgrywa kluczową rolę w cukrzycy. Jest ona potrzebna do przetworzenia cukru, skrobi i innych składników pokarmowych w energię niezbędną do funkcjonowania komórek. Kiedy proces ten zostaje zatrzymany, komórki nie otrzymują niezbędnej im energii, natomiast we krwi gromadzi się cukier stanowiący zagrożenie dla zdrowia człowieka. Chociaż uszkodzenia do jakich dochodzi nie mają charakteru natychmiastowego, to istnieje ryzyko długofalowych powikłań, które zazwyczaj pojawiają się po okresie około 10-20 lat.
Uszkodzenia o charakterze długofalowym, spowodowane wysokim poziomem cukru we krwi przez dłuższy okres czasu mogą objawiać się niekorzystnym wpływem na oczy (powodując zaburzenia widzenia i ślepotę), układ nerwowy (drętwienie stóp, nóg i ramion), serce (miażdżyca i choroby pokrewne) oraz na nerki.
W przypadku nerek wysoki poziom cukru we krwi może powodować bliznowacenie tkanki oraz prowadzić w efekcie do ich niewydolności. Cukrzyca jest faktycznie najczęstszą przyczyną niewydolności nerek, a około jedna na pięć dializowanych osób cierpi na cukrzycową chorobę nerek (zwaną także nefropatią cukrzycową).
Objawy
Możliwości leczenia
Powiązane tematy
-
-
Potrzeby żywnościowe pacjentów dializowanych w dużym stopniu różnią się od potrzeb osób zdrowych.
No Results Found