Kariera / Кар'єру

Stacje dializ

O nas

Kontakt
wolowina-z-marchwia

Wołowina z marchwią

umiarkowany
Danie główne
Mięso Dieta cukrzyka z chorobą nerek
Źródło: Francja

Składniki

(4 Porcje)
  • 400 g wołowiny
  • 800 g marchwii
  • 1 szklanka czerwonego wina
  • 1 szklanka wody
  • 1 bukiet przypraw bouquet garni
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pieprz

Wartości odżywcze

(na jedną porcję)
  • Kalorie 252 kcal
  • Tłuszcz 9 g
  • Sód 98 mg
  • Węglowodany 16 g
  • Białko 22 g
  • Fosfor 246 mg
  • Potas 1070 mg
  • Zawartość płynów 344 ml

Wskazówki

Pokrój marchew i namaczaj przez 2 godziny w letniej wodzie, po czym odcedź. Podsmaż kawałki mięsa na patelni żeliwnej razem z drobno posiekaną cebulą na łyżce stołowej oleju. Po usmażeniu mięsa dolej czerwone wino i wodę. Dodaj pieprz. Dodaj bukiet przypraw bouquet garni, czosnek i pokrojoną marchew. Przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu przez 2 godziny.