Włoska sałatka z chlebem

W celu przygotowania sosu wymieszaj 3 łyżki oliwy z miodem i octem balsamicznym. Umyj pomidory i przekrój je na pół. Obierz ogórka i przekrój wzdłuż na pół. Pokrój połówki ogórka na kawałki. Zerwij i posiekaj liście bazylii. Obierz cebulę i pokrój w cienkie paski. Dodaj wszystko do miski z sosem. Pokrój chleb na niewielkie kawałki. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Podsmaż na patelni chleb z czosnkiem, orzeszkami piniowymi i pozostałą ilością oliwy. Dodaj całość do sałatki z ogórkiem i pomidorem, a następnie ostrożnie wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i cukier do smaku.