Węgierska zupa wiśniowa

Odsącz płyn ze słoika z wiśniami.

Zagotuj wodę z wiśniami.

Dopraw do smaku cukrem, goździkami, cytryną i szczyptą soli, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. M

ieszaj mąkę i śmietanę w misce, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodaj chochelkę zupy i dokładnie wmieszaj (zapobiegnie to ścięciu się mieszanki).

Przelej mieszankę do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3–4 minuty.

Przed podaniem wyjmij goździki i plasterki cytryny.

Zupę można jeść na ciepło lub na zimno, ale latem najlepiej smakuje schłodzona. A zatem warto poczekać, aż osiągnie odpowiednią temperaturę. Podawaj osobno, z bitą śmietaną lub z lodami waniliowymi.