Tzatziki z czosnkiem niedźwiedzim

Umyć i zetrzeć na tarce ogórka, dodać sól i odstawić na 10 minut. Następnie odlać wodę (odciskając ogórka).

Umyć i osuszyć czosnek, pociąć go i wymieszać z ogórkiem. Wymieszać jogurt z octem winnym i łyżeczką oliwy, dodać sól i pieprz do smaku.

Połączyć z ogórkiem wymieszanym z czosnkiem. Paprykę pokroić w małą kostkę, cebulę na małe krążki, a ser feta pokruszyć.

Następnie pokroić chleb tostowy w kostkę, opiec go na patelni, używając pozostałej ilości oliwy.

Przed podaniem tzatziki można ozdobić przygotowanymi grzankami, papryką, cebulą dymką i serem feta.