Kariera / Кар'єру

Stacje dializ

O nas

Kontakt

Składniki

(4 Porcje)
  • 400 g pstrąga
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g mąki
  • 100 g migdałów
  • 100 ml śmietany
  • sok z ½ cytryny
  • 100 g masła
  • 500 ml oliwy smakowej (z estragonem, rozmarynem lub tymiankiem)

Wartości odżywcze

(na jedną porcję)
  • Kalorie 686 kcal
  • Tłuszcz 58 g
  • Sód 76 mg
  • Węglowodany 12 g
  • Białko 31 g
  • Fosfor 390 mg
  • Potas 629 mg
  • Zawartość płynów 102 ml

Wskazówki

Oczyść i przygotuj rybę. Skrop ją sokiem z cytryny i posmaruj oliwą smakową. Pozostaw na 20 minut. Osusz rybę, a następnie obtocz ją w mące i usmaż z obu stron na gorącym maśle. Dodaj zmiażdżony czosnek. Umieść łuskane migdały obok ryby i podsmaż przez kilka minut, aż osiągną kolor brązowy. Wlej śmietanę i gotuj, aż zgęstnieje. Podawaj z ryżem gotowanym na parze.

Porady żywieniowe

Możesz użyć innych ryb słodkowodnych, np. karpia, karasia czy leszcza.