Sałatka ziemniaczana

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Namaczaj przez 2 godziny w letniej wodzie, po czym odcedź. Ugotuj, najlepiej zmieniając w międzyczasie wodę. Te przygotowania mają na celu zmniejszenie zawartości potasu w ziemniakach. Ugotuj jajka, obierz i drobno pokrój. Korniszony także pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę i przyprawy w misce, a następnie dodaj przygotowane ziemniaki, jajka na twardo i korniszony. Wstaw do lodówki na kilka godzin i dokładnie wymieszaj. Można podać jako dodatek do pieczonego lub panierowanego mięsa, ale sałatka sama w sobie jest też bardzo pożywna.