Kariera / Кар'єру

Stacje dializ

O nas

Kontakt
Red cabbage salad with cheese and capers, selective focus

Sałatka z czerwonej kapusty z kozim serem i kaparami na ciepło

łatwy
Aperitify i zakąski, Danie główne
Dieta cukrzyka z chorobą nerek Śródziemnomorskie Ryby i owoce morza
Etap PNN: HD
Źródło: Włochy

Składniki

(2 Porcje)
  • 150 g czerwonej kapusty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 czerwonego jabłka, startego
  • 3 łyżki octu malinowego
  • Sól
  • Pieprz
  • Cukier
  • 2-4 plasterki koziego sera (łącznie 60 g)
  • Tymianek
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżeczki kaparów

Wartości odżywcze

(na jedną porcję)
  • Kalorie 276 kcal
  • Tłuszcz 18 g
  • Sód 645 mg
  • Węglowodany 22 g
  • Białko 6 g
  • Fosfor 240 mg
  • Potas 314 mg
  • Zawartość płynów 143 ml

Wskazówki

Drobno posiekaj czerwoną kapustę i podsmaż na oliwie z oliwek.

Przełóż do miski i wymieszaj ze startym jabłkiem i octem malinowym. Dopraw do smaku solą, cukrem i pieprzem.

Połóż tymianek na kozi ser i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 5-8 minut, aż stanie się ciepły.

Przełóż ciepły kozi ser do sałatki z czerwonej kapusty, dodaj miód i posyp kaparami pokrojonymi w ćwiartki.

Smacznego!

Porady żywieniowe

Namocz posiekaną kapustę przed smażeniem lub blanszowaniem w celu zmniejszenia ilości potasu.

Kapary są bardzo słone. Jeżeli musisz zwracać uwagę na ilość spożywanej soli, możesz zmniejszyć ich ilość lub całkowicie z nich zrezygnować. Sałatka będzie smakowała wyśmienicie także bez kaparów.