Kariera / Кар'єру

Stacje dializ

O nas

Kontakt

Składniki

(10 Porcje)

Składniki pozwalają przygotować około 20 kulek (2 kulki na osobę):

  • 1 kg jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soli morskiej

(opcjonalnie):

  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • Odrobina pieprzu cayenne
  • Zioła i przyprawy do przybrania

Wartości odżywcze

(na jedną porcję)
  • Kalorie 87 kcal
  • Tłuszcz 7 g
  • Sód 98 mg
  • Węglowodany 3 g
  • Białko 5 g
  • Fosfor 75 mg
  • Potas 87 mg
  • Zawartość płynów 37 ml

Wskazówki

Ser:

Przykryj sitko cienką tkaniną bawełnianą i umieść w dużej misce. Wymieszaj jogurt, sól, curry w proszku (opcjonalnie) i pieprz cayenne w misce. Wlej masę do sitka, zawiń w cienką tkaninę bawełnianą tak, aby ją przykryć i przyciśnij np. talerzykiem i foremką.

Odstaw do lodówki na 24 godziny i pozwól, aby płyn ściekł do miski umieszczonej poniżej. Następnie dociśnij jogurt przez tkaninę bawełnianą.

Posmaruj talerz niewielką ilością oleju, aby kulki nie przywierały. Użyj łyżki do uformowania z otrzymanej masy około 20 kulek. Następnie udekoruj je wedle uznania (w zależności od potrzeb obtocz kulki w ziołach), np.  makiem, kminkiem, papryką, posiekanymi ziołami takimi jak szczypiorek lub pietruszka czy też cynamonem. Kulki można przechowywać w lodówce do trzech dni.