Dokładnie wymieszaj jogurt cytrynowy z jajkami, olejem, mlekiem i cukrem. Dodawaj stopniowo mąkę i startą skórkę z cytryny do czasu uzyskania w pełni jednolitej masy. Posmaruj formę do ciasta tłuszczem i wysyp mąką. Podgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Piecz przez 20–30 minut, aż ciasto urośnie, a wbity nóż będzie czysty po wyjęciu. Wyjmij i przybierz zgodnie z upodobaniami..
Porady żywieniowe
Diabetycy powinni stosować ten przepis z umiarem, ponieważ wśród składników znajduje się zwykły biały cukier.
Wartość kaloryczna ciasta jest dość wysoka, jako przekąskę zaleca się więc połowę porcji.