Tartă subţire cu pepene galben şi miere

Amestecaţi 60 g de unt moale într-un bol cu zahărul şi gălbenuşul. Preîncălziţi cuptorul la 210°C (Termostat 7). Tăiaţi coaja pepenului galben, tăiaţi-l în felii şi rumeniţi-l într-o tigaie cu untul rămas. Adăugaţi mierea şi lăsaţi să se caramelizeze uşor. Aranjaţi feliile de pepene caramelizat pe aluat. Puneţi tarta în cuptor pentru a se coace timp de 10 minute. Serviţi caldă.