Supă de creson

Tăiaţi cubuleţe ceapa şi usturoiul şi sotaţi-le în unt. Stingeţi cu vinul alb sec şi adăugaţi supa de legume. Daţi în clocot şi fierbeţi la foc mic timp de 15 minute. Introduceţi amidonul şi daţi în clocot. Adăugaţi frunzele unei legături de creson de grădină. Introduceţi smântâna maturată şi faceţi un piure fin din supă. Adăugaţi condimentele şi sucul de lămâie. Decoraţi cu o altă legătură de creson de grădină.