Salată iceberg cu sos de creson

Spălaţi salata, tăiaţi-o în sferturi, scoateţi tijele şi tăiaţi sferturile în fâşii. Spălaţi morcovii, curăţaţi-i şi tăiaţi-i sau feliaţi-i în fâşii subţiri şi lăsaţi-i la înmuiat pentru cel puţin 2 ore. Lăsaţi la scurs porumbul.

Spălaţi cepele verzi, tăiaţi partea albă şi cea verde în rondele subţiri. Spălaţi şi tăiaţi roşiile în jumătate. Puneţi totul într-un bol de salată.

Fierbeţi sucul de lămâie, oţetul balsamic, uleiurile şi muştarul bine împreună. Adăugaţi condimentele. Tăiaţi cresonul şi amestecaţi 2/3 cu sosul pentru salată. Întindeţi sosul peste salată şi presăraţi restul de creson deasupra.