Salată de ouă cu ananas

Ingrediente

(4 Porţii)
  • 300 g paste
  • 4 ouă
  • 4 felii de ananas (100 g)
  • 2 morcovi medii
  • 100 g rucola
  • 1/4 dovlecel
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Oregano după gust

Valori nutriţionale

(per porţie)
  • Calorii 449 kcal
  • Grăsimi 13 g
  • Sodiu 124 mg
  • Carbohidraţii 63 g
  • Proteine 19 g
  • Fosfor 290 mg
  • Potasiu 669 mg
  • Conţinutul de lichid 177 ml

Instrucţiuni

Fierbeţi ouăle, pastele şi morcovii separat. Între timp, tăiaţi dovlecelul în felii foarte subţiri şi prăjiţi-l într-o tigaie neaderentă până se rumeneşte. Tăiaţi morcovii, ouăle şi ananasul în bucăţi mici şi adăugaţi-le la paste, împreună cu dovlecelul şi rucola. Condimentaţi cu ulei de măsline şi oregano, amestecaţi bine şi serviţi.