Risotto congelat cu smochine

Turnaţi laptele, zahărul şi coaja de la portocală într-o cratiţă şi daţi în clocot. Adăugaţi orezul şi fierbeţi timp de 25-35 de minute la foc mic, amestecând des până consistenţa devine cremoasă, dar totuşi tare. Luaţi cratiţa de pe foc şi lăsaţi-o să se răcească. Tăiaţi smochinele în 2 şi aranjaţi-le într-un vas pentru copt. Turnaţi peste ele mierea şi sucul de portocală şi păstraţi-le în cuptorul cald timp de 20 de minute până încep să capete culoare. Adăugaţi câteva linguri de îngheţată peste orez şi amestecaţi până se topeşte. Puneţi orezul în boluri separate împreună cu smochinele şi turnaţi deasupra sucul preparat. Serviţi imediat.