Pacheţele de peşte cu legume şi sos din ierburi

Spălaţi fileurile de cod, lăsaţi-le să se scurgă şi săraţi-le puţin. Spălaţi şi curăţaţi ardeii şi dovleceii. Tăiaţi ardeiul cubuleţe şi feliaţi dovleceii. Amestecaţi legumele cu condimentele. Aplicaţi cu pensula ulei pe patru pătrate de folie şi împărţiţi legumele pe folie. Aşezaţi fileurile de peşte pe legume şi închideţi pacheţelele. Aşezaţi pe grătar şi coaceţi timp de aprox. 20 de minute.

Sosul: Puneţi smântâna acră, laptele bătut şi smântâna într-un bol şi amestecaţi până obţineţi o consistenţă moale. Adăugaţi ierburile tocate şi usturoiul în amestecul cu lapte bătut. Condimentaţi cu puţină sare şi pastă de roşii sau boia.