Ouă umplute

Fierbeţi ouăle tare. (timp de 10 minute după ce apa dă în clocot) Bateţi untul până se face spumă. Decojiţi ouăle şi tăiaţi partea de jos, scoateţi gălbenuşurile. Când gălbenuşurile sunt călduţe, zdrobiţi-le cu o furculiţă şi amestecaţi-le cu untul. Adăugaţi maioneza şi condimentele (muştar, piper) şi amestecaţi-le bine. Îndesaţi amestecul obţinut înapoi în găuri şi aşezaţi ouăle umplute pe o tavă cu partea tăiată în jos. Faceţi repede un sos tartar ca glazură şi turnaţi-l peste ouă. Daţi la frigider timp de 10-12 ore. Sfat:Serviţi pe un pat de salată de legume în maioneză