Omletă cu brânză şi ierburi cu ardei copţi

Adăugaţi ulei de măsline într-o tigaie neaderentă şi încălziţi. După ce aţi amestecat ceapa cu ouăle, puneţi compoziţia în tigaie. Adăugaţi ierburile şi piperul. Lăsaţi la prăjit câteva minute şi întoarceţi omleta. Întindeţi brânza cremă şi prăjiţi încă un minut. Îndoiţi omleta în jumătate şi serviţi imediat. Serviţi cu ardei copţi şi paste.