Preîncălziţi cuptorul la 200°C (Termostat 7). Spălaţi fructele, tăiaţi căpşunile felii şi zmeura în două. Aranjaţi fructele în forme. Presăraţi zahăr brun peste ele. Coaceţi 10 minute în cuptor. Lăsaţi să se răcească. Puneţi o cupă de îngheţată în fiecare formă şi serviţi.
Puteţi adapta această reţetă folosind alte fructe, zahăr vanilat, condimente (scorţişoară, ghimbir...) şi ierburi aromate precum menta sau busuiocul proaspăt.