Frigărui din barbun şi creveţi marinaţi

Ingrediente

(4 Porţii)
  • 300 g file de barbun
  • 8 creveţi mari curăţaţi (fiecare de 25 g)
  • 1 dovlecel mare
  • 1 ardei verde
  • 1 lămâie
  • 1 limă
  • 5 crenguţe de coriandru
  • 2 linguri ulei de măsline
  • piper măcinat

Valori nutriţionale

(per porţie)
  • Calorii 217 kcal
  • Grăsimi 10 g
  • Sodiu 128 mg
  • Carbohidraţii 5 g
  • Proteine 26 g
  • Fosfor 307 mg
  • Potasiu 627 mg
  • Conţinutul de lichid 200 ml

Instrucţiuni

Preparaţi marinata. Stoarceţi lămâia şi lima şi adăugaţi ulei de măsline, coriandru şi piper. Tăiaţi barbunul în bucăţi. Feliaţi dovlecelul în bucăţi şi ardeiul cubuleţe. Marinaţi totul timp de cel puţin 1 oră la frigider. Alternaţi pe frigărui: creveţi, peşte, dovlecel, ardei. Aplicaţi cu pensula marinata. Puneţi pe grătar timp de 7 minute întorcându-le pe la jumătatea procesului de coacere. Serviţi imediat.

Sfaturi nutriţionale

Puteţi înlocui barbunul cu carne de pui şi bucăţi de ananas.