Cariere

Centre de dializa

Despre noi

Contact
Chiftele din cod

Chiftele din cod

moderată
Antreuri
Pentru Diabetici Peşte şi fructe de mare
Origine: Franța

Ingrediente

(6 Porţii)
  • 250 g cod proaspăt sau congelat
  • 4 haşme tocate
  • 1 lingură coriandru tocat mărunt
  • 5 boabe de piper
  • 1 albuş
  • 50 cl ulei de floarea-soarelui
  • 1 lingură oţet din orez
  • ½ lingură amidon din porumb

Valori nutriţionale

(per porţie)
  • Calorii 117 kcal
  • Grăsimi 9 g
  • Sodiu 42 mg
  • Carbohidraţii 1 g
  • Proteine 8 g
  • Fosfor 93 mg
  • Potasiu 198 mg
  • Conţinutul de lichid 51 ml

Instrucţiuni

Amestecaţi haşmele, codul şi amidonul din porumb până obţineţi o pastă. Adăugaţi albuşul, oţetul din orez , coriandrul şi piperul. Amestecaţi din nou. Încălziţi uleiul într-un wok la foc mare. Formaţi chiftele cu o lingură şi prăjiţi-le 3-5 minute. Scoateţi-le cu o spatulă, aşezaţi-le pe o hârtie absorbantă. Serviţi fierbinte.