Ardei umpluţi

Spălaţi bine ardeii. Faceţi o tăietură de sus până jos pentru a crea două jumătăţi egale. Îndepărtaţi seminţele. Fierbeţi în apă fierbinte timp de câteva minute până se înmoaie. Daţi deoparte. Feliaţi subţire usturoiul şi ceapa. Sotaţi într-o tigaie cu 1 lingură de ulei, adăugaţi puiul tăiat şi sotaţi. Apoi adăugaţi amestecul de orez fiert şi condimentele. Umpleţi ardeii cu amestecul de mai sus şi aşezaţi-i într-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Dacă mai aveţi material pentru umplutură, aranjaţi-l în tigaie lângă ardei. Coaceţi în cuptor pentru câteva minute până se rumenesc.