Gegrillte Ananas mit Kokosnusssahne

Die Ananas schälen und in Ringe schneiden. Das Mittelstück entfernen. Die Ringe in Kokosnussmilch und dann in Zucker tauchen. Die Sahne schlagen, Zucker, Lavendelblüten und Kokosnussraspeln zu der Sahne geben und vorsichtig rühren. Die Sahne kalt stellen.

Den Grill mit Alufolie auslegen und mit etwas weicher Butter bestreichen. Die Ananasscheiben auf den Grill legen und grillen, bis sie goldbraun sind. Die Ananasringe mit der Kokosnusssahne auf Tellern anrichten.