Istina, u našoj kulturi so se veoma često koristi kao začin. Ali u drugim delovima sveta so se skoro uopšte i ne koristi. U tim kulturama umesto soli koriste se bilje i začini. I, naravno, ne postoji razlog zbog koga i mi to ne bismo mogli.
Pa, kako mogu da dodam ukus svojim obrocima?
Počnite da zamenjujete so ukusima kao što su beli luk, crni luk, celer ili malo sirćeta i koristite biljke kao što su vlasac, peršun, origano, majčina dušica itd. Povećavaćete senzaciju ukusa, a neizmerno smanjiti rizik od zdravstvenih problema. Samo izostavite intenzivne začine poput čilija i bibera – oni povećavaju i osećaj žeđi.
Još jedan predlog: izbegavajte gotove prerađene vrste hrane – one obično sadrže više soli nego što treba da unosite.