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Ingredienti

(4 Persone)
  • 500 g di pastafrolla surgelata

Per la farcitura:

  • 4 uova
  • 250 g di zucchine
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 2 cucchiai di panna acida (30% di grassi)
  • 40 g di farina
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla
  • 50 g di formaggio Edam (45% di grassi)
  • un po' di Delikat
  • pepe

Valori nutrizionali

(per porzione)
  • Calorie 762 kcal
  • Grassi 55 g
  • Sodio 721 mg
  • Carboidrati 49 g
  • Proteine 19 g
  • Fosforo 266 mg
  • Potassio 452 mg
  • Contenuto liquido 207 ml

Indicazioni

Stendete la pastafrolla, trasferitela in una tortiera e fatela cuocere brevemente. Grattugiate le zucchine, fate ammorbidire le cipolle nell'olio, quindi unite il peperone a fette e le zucchine grattugiate e stufateli rapidamente. Sbattete le uova, incorporate la farina, la panna acida e il formaggio grattugiato, quindi unite le cipolle e le zucchine raffreddate e versate il composto sulla pastafrolla. Fate cuocere in forno per il tempo necessario. Tagliate la torta in 8 fette - 2 per persona

Consigli nutrizionali

Ottima per cena o per pranzo dopo una zuppa. Per ridurre il contenuto di potassio di questo piatto, potete affettare le zucchine e il peperone rosso e lasciarli in acqua tiepida per 2 ore, per poi eliminare l’acqua.