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Ingredienti

(4 Persone)
  • 1 lattina piccola di ceci (peso netto scolato 250 g)
  • 1 cucchiaio di tahini (pasta di semi di sesamo, disponibile nei negozi turchi e biologici)
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • Dell’aglio, 1/2 cucchiaio di cumino
  • Sale, pepe
  • Prezzemolo fresco e/o paprika in polvere e olio d'oliva per guarnire

Valori nutrizionali

(per porzione)
  • Calorie 206 kcal
  • Grassi 14 g
  • Sodio 205 mg
  • Carboidrati 13 g
  • Proteine 6 g
  • Fosforo 95 mg
  • Potassio 79 mg

Indicazioni

Riducete il tutto in purea e unite le spezie a piacere. Se piace, guarnite con prezzemolo e/o paprika in polvere e olio d’oliva. Importante: I ceci sono ricchi di potassio. È importante non usare ceci freschi o secchi, bensì in scatola. Eliminate l'acqua di conservazione e sciacquateli con acqua pulita.