Lavora con noi

Nostri Centri Dialisi

Chi siamo

Contatti
Budino di albumi con panna alle fragole

Budino di albumi con panna alle fragole

facile
Dessert
Dolci Vegetariana
Origine: Portogallo

Ingredienti

(4 Persone)
  • 6 albumi
  • 4 cucchiai di zucchero
  • Margarina per ungere lo stampo

Per la panna:

  • 1 confezione di panna da montare (200 ml; 30% di grassi)
  • 200 g di fragole (circa 15 fragole piccole)

Valori nutrizionali

(per porzione)
  • Calorie 274 kcal
  • Grassi 18 g
  • Sodio 117 mg
  • Carboidrati 20 g
  • Proteine 8 g
  • Fosforo 56 mg
  • Potassio 226 mg
  • Contenuto liquido 126 ml

Indicazioni

Sbattete gli albumi finché saranno spumosi, aggiungendo lo zucchero e continuando a mescolare. Trasferite gli albumi in uno stampo unto con la margarina e cuoceteli a bagnomaria per 20 minuti. Estraeteli delicatamente dallo stampo e lasciateli raffreddare. Panna alle fragole: mescolate tutte le fragole e la panna in un frullatore. Versate la panna sul budino e mettetelo nel frigorifero.