Pečená růžičková kapusta

Předehřejte troubu na 220 ° C.
Kapusty omyje; odstraňte vrchní listy se stonkem a nakrájejte růžičky na půlky, nebo čtvrtky tak, aby byly stejně veliké.
Na pečící plech dejte aluminiovou folii.
V misce zamíchejte růžičkovou kapustu s 2 lžičkami olivového oleje, soli a pepře.
Rozmístěte růžičky na plech a nechte je zapéct v troubě 20 minut, dokud nejsou měkké a lehce opečené. Sem tam je otočte. 
V mezičase rozmixujte zbývající olej s balsamikem a medem do jemné směsi.
Po vyndání kapusty jí smíchejte se směsí a dochuťte.
Takto připravená kapusta je perfektní přílohou k masu či toastovému chlebu.