Gegrillte Ananas mit Kokosnussrahm

Die Ananas schälen und in Ringe schneiden. Das Mittelstück entfernen. Die Ringe in Kokosnussmilch und dann in Zucker tauchen. Rahm schlagen, Zucker, Lavendelblüten und Kokosnussraspeln zum Rahm geben und vorsichtig rühren. Die Rahm kalt stellen.

Den Grill mit Alufolie auslegen und mit etwas weicher Butter bestreichen. Die Ananasscheiben auf den Grill legen und grillen, bis sie goldbraun sind. Die Ananasringe mit der Kokosnussrahm auf Tellern anrichten.