Eiersalat mit Ananas

Die Eier, Pasta und Karotten getrennt kochen. In der Zwischenzeit die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten. Die Karotten, Eier und Ananas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Zucchini und Rucola zu der Pasta geben. Mit Olivenöl und Oregano anmachen, gut vermischen und servieren.