Dünne Tarte mit Melone und Honig

60 g weiche Butter in einer Schüssel mit dem Zucker und Eigelb verrühren. Den Ofen auf 210 °C (Thermostat Stufe 7) vorheizen. Die Melone schälen, in Spalten schneiden und mit der restlichen Butter in einer Pfanne anbraten. Den Honig hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Die karamellisierten Melonenspalten auf den Teig legen. Die Tarte in den Ofen schieben und 10 Minuten backen. Warm servieren.