Salada de ovo com ananás

Fácil

Prato Principal

Massa Vegetariana

Origem: Portugal

Ingredientes

(4 Porçðes)

300 g de massa
4 ovos
4 rodelas de ananás (100 g)
2 cenouras médias
100 g de rúcula
1/4 de courgette
2 colheres de sopa de azeite
Orégãos q.b.

Valores nutricionais

(por porção)

Calorias 449 kcal
Gordura 13 g
Sódio 124 mg
Hidratos de Carbono 63 g
Proteína 19 g
Fósforo 290 mg
Potássio 669 mg
Conteúdo de líquido 177 ml

Preparação

1. Coza os ovos, a massa e as cenouras separadamente. Entretanto corte as courgettes em rodelas muito finas e coloque-as numa frigideira antiaderente até ficarem douradas.
2. Corte as cenouras, os ovos e o ananás em pedaços pequenos e junte-os, juntamente com a courgette e com a rúcula, à massa.
3. Tempere com azeite e orégãos, misture bem e sirva.

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