Pudim de fruta com gelatina

1. Limpe os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Acrescente a colher de chá de sumo de limão e 1/2 pacote de açúcar (5g). Misture e coloque no frigorífico durante 2 horas.
Descasque a pêra e corte-a em cubos pequenos, acrescente 1/2 pacote de açúcar (5g) e reserve.
2. Numa taça, coloque 100 ml de água, adicione a carteira de gelatina neutra, dilua e reserve.
Leve ao lume 100 ml de sumo de ananás e assim que começar a ferver, junte a gelatina diluída.
Misture sem parar até começar a ferver. Deixe ferver durante 3 minutos.
3. Em 4 formas individuais de pudim, coloque as frutas (sem o líquido que deitaram) e vá acrescentando a gelatina diluída. Coloque no frigorífico durante 2 horas. Desenforme, colocando as formas em água quente durante breves segundos.