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Delícia de pepino com atum

Entrada & Aperitivo, Lanche
Patês & Pastas Peixe & marisco
Estadio da doença renal crónica: HD
Origem: Portugal

Ingredientes

  • 1/3 de pepino
  • 40gr de queijo creme
  • 30gr de cebolinho
  • 1 lata de atum

Valores nutricionais

(por porção)
  • Calorias 225 kcal
  • Gordura 10 g
  • Sódio 609 mg
  • Hidratos de Carbono 5 g
  • Proteína 29 g
  • Fósforo 427 mg
  • Potássio 456 mg

Preparação

  1. Lave muito bem os vegetais; de seguida seque-os em papel absorvente para retirar a maior quantidade de água possível. Corte o pepino em rodelas com cerca de 0,5cm de espessura. Pique o cebolinho.
  2. Sobre cada rodela de pepino, coloque uma colher de sobremesa de queijo creme e uma colher de chá de atum bem escorrido; polvilhe com o cebolinho picado. Algumas variações possíveis destas delícias incluem, por exemplo, a substituição do atum por rolinhos de alface, pimento ou milho cozido.