Rabanetes salteados

1. Corte a rama e lave bem os rabanetes.
2. Numa frigideira junte os rabanetes cortados em metades ou em quartos, a água e a pimenta.
3. Assim que começar a ferver, coloque a tampa e coloque a temperatura/ chama do fogão no mínimo, durante 5 minutos (a consistência desejada é obter um rabanete tenro, sem se desfazer).
4. De seguida, deite a água fora, coloque o azeite na frigideira e salteie os rabanetes.
5. Coloque numa taça e, se gostar, coloque um pouco de endro, salsa ou outra erva aromática.

Sirva como acompanhamento do seu prato principal.