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Pancakes with forest fruits berries on white table. Healthy breakfast. Blueberries, raspberries on pancakes.

Panqueca de Framboesas/Mirtilos

Lanche, Pequeno-almoço
Origem: Portugal

Ingredientes

(1 Porçðes)
  • 2 Colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 Colher de sopa de farinha de aveia
  • 2 Claras de ovo
  • 10 Framboesas
  • Canela a gosto

Valores nutricionais

(por porção)
  • Calorias 217 kcal
  • Gordura 2 g
  • Sódio 101 mg
  • Hidratos de Carbono 36 g
  • Proteína 12 g
  • Fósforo 115 mg
  • Potássio 281 mg

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes, com exceção da fruta, usando um liquidificador ou varinha mágica.
  2. Numa frigideira antiaderente, previamente aquecida, coloque 2 colheres da massa.
  3. Deixe cozinhar 2-3 minutos em lume brando até ficar dourada.
  4. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar durante o mesmo tempo.
  5. No final adicione a fruta fresca e polvilhe com canela.