Papas de aveia com bebida vegetal

Vegetariana

Origem: Portugal

Flocos de aveia finos (2 colheres de sopas cheias)
Bebida de amêndoa (100 ml) - pode optar por outra bebida vegetal como por ex. bebida de arroz ou de aveia
1 Casca de limão
Mel (1 colher de sobremesa rasa)
Canela (1 colher de chá rasa) - opcional

Juntar os flocos de aveia, a casca de limão e a canela numa taça e misturar com a bebida de amêndoa.
Colocar o preparado num tacho e cozinhar em lume brando até engrossar, mexendo sempre.
Como alternativa, levar ao micro-ondas em potência máxima durante 2 minutos e meio (a meio da cozedura pode parar o micro-ondas uma ou duas vezes para mexer as papas de forma a ficarem mais cremosas).
Antes de servir, adicionar o mel e polvilhar com um pouco mais de canela.

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