Lasanha de pescada com alho francês

1. Cozinhe/coza levemente a pescada em água até ser possível separá-la em pequenos pedaços/desfiar. Reserve.
2. Numa frigideira coloque um pouco de azeite, o alho picado e o pimento vermelho deixando saltear. Junte o alho francês em rodelas e deixe cozinhar em lume brando. Adicione a pescada em pedaços e envolva. Tempere com a pimenta a gosto. Adicione metade do molho bechamel e o queijo ralado.
3. Disponha as placas de lasanha num recipiente e as camadas de recheio, terminando com as placas de lasanha e cobrindo tudo com o restante molho bechamel.
4. Leve ao forno durante 20 a 30 minutos e retire quando estiver a borbulhar e a parte superior dourada. 

Experimente também utilizar outros peixes como salmão e atum!

Molho bechamel

1. Leve ao lume um tacho com 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de farinha.
2. Misture bem, deixe cozinhar e adicione, lentamente o leite quente.
3. Mexa sempre até o molho engrossar e ficar liso e aveludado. Se engrumar passe com a varinha mágica até os grumos desaparecerem.
4. Tempere com noz-moscada e pimenta.
5. Reserve.