Açorda de pescada com couve portuguesa e salsa

Prato Principal

Peixe & marisco

Origem: Portugal

Coza a pescada, desfie-a em pedaços e reserve.
Pique a cebola, o alho e o tomate sem a pele.
Lave e pique a salsa bem fina.
Coloque numa panela estes ingredientes juntamente com o azeite e deixe cozinhar. Adicione um pouco de água.
Junte a pescada aos bocados e deixe apurar o molho.
Lave e corte em tiras finas e coza a couve portuguesa. Junte-a ao preparado anterior, desaproveitando a água de cozedura.
Acrescente o pão cortado em pequenas fatias e mexa até ficarem bem envolvidas. Antes de servir, polvilhe com um pouco de salsa.

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