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Delicious sliced yogurt cake with raisins on cutting board

Bolo de cerveja

Lanche, Pequeno-almoço
Doces
Origem: Portugal

Ingredientes

(10 Porçðes)
  • 3 chávenas de farinha de trigo com fermento.
  • 2 chávenas de açúcar.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • 3 ovos.
  • 1 copo (200 ml) de cerveja.

Valores nutricionais

(por porção)
  • Calorias 340 kcal
  • Gordura 6 g
  • Sódio 26 mg
  • Hidratos de Carbono 65 g
  • Proteína 6 g
  • Fósforo 110 mg
  • Potássio 100 mg

Preparação

  1. Bata a manteiga com o açúcar;
  2. Adicione as gemas, batendo sempre;
  3. Adicione a farinha de trigo e a cerveja;
  4. Por último junte as claras em castelo;
  5. Verta a massa para uma forma ou tabuleiro antiaderente ou previamente barrado com manteiga e farinha;
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200° e baixe a temperatura para 180° assim que o colocar no seu interior;
  7. Deixe cozinhar por aproximadamente 45 min.

Dica:  Opte por cerveja sem álcool que é a versão que contém menor teor de potássio.