Špízy z marinované parmice a krevet

středně obtížné

Hlavní jídla

Ryby a mořské plody Vhodné pro diabetiky

Původ: Francie

Ingredience

(4 porce/porcí)

300 g filetů parmice nachové
8 velkých oloupaných krevet (à 25 g)
1 velká cuketa
1 zelená paprika
1 neošetřený citron
1 limetka
5 snítek koriandru
2 lžíce olivového oleje
mletý pepř

Nutriční hodnoty

(v jedné porci)

Kalorie 217 kcal
Tuky 10 g
Sodík 128 mg
Sacharidy 5 g
Bílkoviny 26 g
Fosfor 307 mg
Draslík 627 mg
Tekutiny 200 ml

Postup přípravy

Nejprve si připravte marinádu: citron a limetku vymačkejte, přidejte olivový olej, koriandr a pepř. Filety parmice nakrájejte na kousky. Cuketu a papriku nakrájejte na malé kostky. Rybu, krevety a zeleninu nechte marinovat nejméně hodinu v lednici. Na jehly poté střídavě napíchejte krevety, rybu, cuketu, papriku. Potřete marinádou a vložte na 7 minut na rožeň nebo pod gril. V polovině grilování špízy obraťte. Ihned podávejte.

Nutriční tipy

Parmici můžete nahradit kuřecím masem. Na špízy můžete použít i kousky ananasu.

Recepty