Rybí balíčky se zeleninou a bylinkovou omáčkou

snadné

Hlavní jídla

Léto Ryby a mořské plody Vhodné pro diabetiky

Původ: Německo

Ingredience

(4 porce/porcí)

4 tresčí filé (400 g)
trochu soli
1 červená paprika (150 g)
1 cuketa (150 g)
1 cm strouhaného zázvoru
1 špetka strouhané pomerančové kůry
1 špetka koření garam masala
kari koření
trochu oleje na pomazání

bylinková omáčka:

½ šálku kysané smetany (118.3 g) (30 % tuku)
125 g tvarohu (30 % tuku)
75 ml smetany (30 % tuku)
2 lžíce bylinkové směsi (jemně nakrájené)
1 stroužek česneku (nakrájený nadrobno)
trochu soli
na špičku nože rajčatového protlaku nebo paprikové pasty

Nutriční hodnoty

(v jedné porci)

Kalorie 262 kcal
Tuky 16 g
Sodík 209 mg
Sacharidy 6 g
Bílkoviny 22 g
Fosfor 313 mg
Draslík 590 mg
Tekutiny 198 ml

Postup přípravy

Filety omyjte, nechte odkapat a lehce osolte. Papriku a cuketu omyjte a očistěte. Papriku nakrájejte na kostičky a cuketu na plátky. Zeleninu smíchejte s kořením. Čtyři čtverce alobalu namažte olejem a rozdělte na ně zeleninu. Rybí filety položte na zeleninu a každou porci zabalte. Grilujte přibližně 20 minut.

Bylinková omáčka:
Kysanou smetanu, tvaroh a smetanu umíchejte v míse dohladka. Do směsi přidejte nasekané bylinky a česnek a ochuťte trochou soli a rajčatovým protlakem nebo paprikovou pastou.

Nutriční tipy

Chcete-li snížit obsah draslíku u tohoto pokrmu, cuketu nakrájejte a namočte na 2 hodiny do vlažné vody, vodu poté vylijte.

Recepty