Našlehejte vejce spolu s rýžovým mlékem. Smíchejte s moukou, skořicí a muškátovým oříškem. Míchejte do spojení směsi, ale nepřemíchejte. Nalijte olej na rozpálenou pánev. Poté pomocí naběračky nalijte na pánev palačinku a z obou stran osmažce, cca 10 minut.