Cuketové rösti

snadné

Přílohy, Svačiny

Vegetariánské

Původ: Maďarsko

Ingredience

(4 porce/porcí)

320 g brambor
4 lžíce mouky
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
350 g cukety
100 ml oleje
100 ml kysané smetany (30 % tuku)
česnek

Nutriční hodnoty

(v jedné porci)

Kalorie 443 kcal
Tuky 35 g
Sodík 36 mg
Sacharidy 26 g
Bílkoviny 7 g
Fosfor 117 mg
Draslík 622 mg
Tekutiny 190 ml

Postup přípravy

Cukety nastrouhejte nahrubo, nechte je chvíli odstát a rozmačkejte. Syrové brambory a cibuli nastrouhejte najemno a přidejte k cuketě. Smíchejte dohromady s moukou, rozdrceným česnekem a vejcem. Pokud je to nutné, přidejte trochu vody. Opékejte na pánvi a podávejte s česnekem a kysanou smetanou.

Nutriční tipy

Chcete-li snížit obsah draslíku u tohoto pokrmu, namočte nejprve na 2 hodiny cuketu do vlažné vody, vodu poté vylijte.

Recepty